家常清炒西兰花，食材西兰花300克切小朵，蒜末10克。锅烧热放油15毫升，大火爆香蒜末20秒，下西兰花翻炒2分钟，加盐3克、鸡粉2克、水10毫升继续炒1分钟关火。口感脆嫩清甜，保持翠绿。适合配红烧肉或烤鱼，饭后吃点酸梅解油。

北京旧城改造加速推进。东城区启动“腾退+修缮”工程，涉及王府井周边12个胡同，计划2025年前完成5000户居民搬迁。政策明确提供每平米8.5万元的补偿标准，同时配套建设1.2万套保障房。数据显示，改造后区域绿化率将提升至35%。这一举措改善了居民居住条件，但部分老居民担忧租金上涨和社区记忆流失。长远看，文旅融合或带来经济增益，却需平衡历史保护与民生需求，避免过度商业化。