麻婆豆腐选用嫩豆腐300克、牛肉末150克。锅热油15毫升，中火炒肉末3分钟至变色，加豆瓣酱20克、郫县辣椒10克、蒜蓉5克炒香。倒入豆腐块和200毫升高汤，小火煮8分钟。勾薄芡，撒花椒粉2克、葱花。豆腐绵软入味，麻辣鲜香。配米饭或凉面，辣过瘾。

成都高新区刚入手一辆比亚迪汉EV，顶配版，电机功率380kW，CLTC续航715km，裸车价26.8万，首付8万，月供3200。每天从天府三街开到软件园，单程12公里，电费不到2块。高速跑过几次都稳，方向盘手感很轻。车友群里老哥提醒我充电桩用特来电，峰谷电价差大。座椅加热冬天真香，后备厢能放两个行李箱。唯一要适应的是一键启动需要指纹，偶尔手汗不灵。建议新手先去4S店试驾，感受一下刹车回收力度。